Der Barkurs
Coole Drinks - heiss geliebt.
Ziel
Sie lernen die Grundlagen der Waren-, Material-, und
Barmixkunde kennen, um in der Praxis die diversen Bargetränke herzustellen, zu
verkaufen und zu servieren.
Themen
- Die Bar
- Die Barmitarbeiterin / Der Barmitarbeiter
- Gästetypologie und Kommunikation
- Verkaufstraining
- Getränkekunde
- Barkunde
- Material- und Warenkunde
- Rezepturen und Barmixkunde
- Garnituren
- Hygiene- und Alkoholgesetz
Zielgruppen
Personen, die sich für die Arbeit an der Bar interessieren
Referenten
Herbstkurs 2010: Elke Schweizer
Frühlingskurs 2011: Elke Schweizer
Sommerkurs 2011: Helma Jouck
Herbstkurs 2011: Elke Schweizer
Frühlingskurs 2011: Elke Schweizer
Sommerkurs 2011: Helma Jouck
Herbstkurs 2011: Elke Schweizer
Dauer
6 Tage, von 9.00 - 17.30 Uhr
Daten
Herbstkurs 2010:
Montag, 15. bis 20. November 2010
Montag, 15. bis 20. November 2010
Frühlingskurs 2011:
Montag, 9. bis Samstag, 14. Mai 2011Sommerkurs 2011:
Montag, 29. August bis Samstag, 3. September 2011Herbstkurs 2011:
Montag, 21. bis Samstag, 26. November 2011Ort
Zürich
Preis
CHF 1100.00, darin inbegriffen sind folgende Leistungen:
- 6 Tage Seminar
- Sämtliche Seminarunterlagen
- Prüfungsgebühr und Diplom
- Verpflegung während der Kaffeepausen
Weitere Informationen
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