Konjunkturumfrage Gastgewerbe 4. Quartal 2012

Laut der KOF-Umfrage musste das Gastgewerbe im 4. Quartal 2012 weitere Umsatzeinbussen hinnehmen. Doch es gibt auch Positives zu berichten.

Die wirtschaftliche Situation im Gastgewerbe hat sich auch im letzten Quartal nicht entspannt. Im Vergleich zum entsprechenden Quartal des Jahres 2011 resultierten Umsatzeinbussen von gut 4,5 %. Die Nachfrage ging bei 37 % der Firmen zurück und stieg bei nur 23 %. Von 27% der Befragten wird die Geschäftslage als schlecht eingeschätzt.

Dennoch gibt es Lichtblicke: Im Vergleich zum dritten Quartal 2012 hat sich die Entwicklung der Ertragslage für das Gastgewerbe etwas verbessert. So schätzen 11 % der Umfrageteilnehmer die Geschäftslage als gut ein, immerhin 62 % bewerten sie als befriedigend.

Abwärtstrends verlangsamt

Tendenziell eher positiv gestalten sich auch die Erwartungen für das erste Quartal des Jahres 2013. Waren es im Oktober noch 36 %, die einen Rückgang des Absatzes erwarteten, so sind es im Januar nur noch rund 27 %. Jedoch ist auch hier eine Entschleunigung der Abwärtstendenz zu beobachten.

Die Unternehmen planen weiterhin mit einer Reduktion der Beschäftigung. Nahezu 80% der Firmen wollen ihre Preise unverändert belassen. Für die nächsten sechs Monate wird insgesamt eine Verschlechterung der Geschäftslage befürchtet.

Die Entwicklung der Branche auf einen Blick

Welche Umsatzentwicklung darf erwartet werden? Wie entwickeln sich die Preise und welchen Einfluss hat die Wirtschaftssituation auf den Beschäftigungsgrad? Die Konjunkturforschungsstelle der ETH Zürich, KOF führt die Umfrage im Gastgewerbe in Zusammenarbeit mit GastroSuisse durch.

Im Brief GastroSuisse sind die wichtigsten Aussagen der Umfrage zusammengefasst. Klicken Sie das Dokument detaillierter KOF Bericht für detailliertere Informationen an.