GastroSuisse > Medien & Politik > Branchenzahlen

Branchenzahlen

Aktuelle Branchenzahlen und Statistiken: Statistische Angaben aufgrund eigener Statistikumfragen sowie in Zusammenarbeit mit der Konjunkturforschungsstelle der ETH Zürich, der amPuls Market Research AG und der Gastroconsult AG. Namentlich zur Markt-, Umsatz- und Kostenentwicklung sowie der Branchenstruktur.

Branchenspiegel 2017

Der Branchenspiegel enthält alle wichtigen Kennzahlen aus der Hotellerie und Gastronomie

Bestellen Sie sich hier Ihr eigenes Exemplar
Downloaden Sie den Branchenspiegel auf gastroprofessional.ch


Inhalt Branchenspiegel 2017:


Auf einen Blick
  • Das Schweizer Gastgewerbe auf einen Blick
  • GastroSuisse
  • Daten und methodische Bemerkungen
Branchenspiegel Spezialthema
  • Bits over Bites: Digitalisierung im Gastgewerbe
Wirtschaftslage
  • Gastgewerblicher Umsatz
  • Preisentwicklung im Gastgewerbe
  • Herausforderungen im Gastgewerbe
Gastgewerbeangebot
  • Betriebsstruktur
  • Infrastruktur
  • Arbeitsmarkt und Ausbildung
  • Umsatz und Erfolg
  • Kosten und Einkommen
  • Gastgewerbliche Kennziffern
  • Restauration
  • Hotellerie
  • Kommunikation und Kooperation
  • Nachhaltigkeit im Gastgewerbe
Gastronomienachfrage
  • Gesamtmarkt
  • Essen
  • Trinken
  • Bezugsqullenbewertung
  • Trends im Gastgewerbe
Kontakt
GastroSuisse
Wirtschaftspolitik
Blumenfeldstrasse 20
8046 Zürich

Telefon 0848 377 111
Fax 0848 377 112

wipo@gastrosuisse.ch

Online Anfrage

Login

Passwort vergessen

Haben Sie noch kein Login? Dann klicken Sie hier

Suche