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Branchenzahlen

Aktuelle Branchenzahlen und Statistiken: Statistische Angaben aufgrund eigener Statistikumfragen sowie in Zusammenarbeit mit der Konjunkturforschungsstelle der ETH Zürich, der amPuls Market Research AG und der Gastroconsult AG. Namentlich zur Markt-, Umsatz- und Kostenentwicklung sowie der Branchenstruktur.

Branchenspiegel 2015

Der Branchenspiegel enthält alle wichtigen Kennzahlen aus der Hotellerie und Gastronomie

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Inhalt Branchenspiegel 2015:


Auf einen Blick
  • Das Schweizer Gastgewerbe auf einen Blick
  • GastroSuisse
  • Daten und methodische Bemerkungen
Branchenspiegel Spezialthema
  • Nachwuchs im Gastgewerbe
Wirtschaftlage
  • Gastgewerblicher Umsatz
  • Preisentwicklung im Gastgewerbe
Gastronomie-Nachfrage
  • Gesamtmarkt
  • Essen
  • Trinken
  • Bezugsquellenbewertung
Kontakt
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Wirtschaftspolitik
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8046 Zürich

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Fax 0848 377 112

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