NEU! Gastro-Betriebsleiterseminar
mit eidg. Fachausweis

 

G2 macht mehr Wert

+ NEU! zusätzliche Ausbildungsinhalte
+ NEU! modularer Aufbau
+ NEU! Wahlpflichtmodule Systemgastronomie, Beherbergung, Gastronomie
+ NEU! Lernreflexionskonzept
+ NEU! eidgenössisch anerkannt

 

Struktur

Berufsbegleitend, modular
In kompakten Blöcken von 2-3 Tagen
6 Pflichtmodule und 1 Wahlpflichtmodul
38 Präsenztage
100 Lernstunden Selbststudium und Lernreflexion
Führen eines Lerneflexionsdossiers während der Ausbildung

Ort / Datum

in Bern, vom 3. Mai bis 2. November 2010
in Chur, Seminar 2010, Daten auf Anfrage
in Fribourg, in französischer Sprache, von August 2011 bis Mai 2012
in Luzern, vom 14. Juni bis 30. November 2010
in St.Gallen, Seminar 2011, Daten auf Anfrage
in Zürich, vom 16. August bis 30. November 2010

Zielgruppe / Zulassung

Führungkräfte der Gastrobranche. Betriebsleiter aus der System- und Markengastronomie, aus der Klein- und Mittelhotellerie und aus der Individualgastronomie sind dank den Wahlpflichtmodulen speziell angesprochen.
Zugelassen ist, wer ein eidg. Fähigkeitszeugnis oder einen anderen Abschluss auf Sekundarstufe II, die G1-Modullernzielkontrollen sowie 2 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Positon nachweisen kann. 
 

Leitgedanke

Führungskräfte im Gastgewerbe sind meist stark im Alltagsgeschäft eingebunden. Besonders für die vielen Klein- und Mittelbetriebe ist es daher entscheidend, dass Weiterbildung praxisnah und vor allem berufsbegleitend erfolgt.
Die Teilnehmenden lernen die wesentlichen Instrumente der Unternehmensführung kennen und können diese parallel individuell ausgestalten und im eigenen Verantwortungsbereich praktisch erproben bzw. umsetzen. Lernen und gleichzeitig sein unternehmerisches Tun täglich reflektieren.

Kosten

CHF 5'100 für alle 6 Pflichtmodule und
CHF 1'100 für ein Wahlpflichtmodul,
CHF 100 pro Modulprüfung
CHF 900 für die Berufsprüfung