Gastro-Grundseminar

mit Zertifikat GastroSuisse

Abenteuer Gastro-Unternehmer

Die gesetzlichen Vorschriften zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes sind kantonal unterschiedlich geregelt. Die unternehmerischen Anforderungen nicht; sie sind generell hoch und vielfältig. Dies verlangt nach einem flexiblen Ausbildungs-angebot, welches diesen Vorschriften, dem Bedarf der Branche und dem Bedürfnis der Teilnehmer Rechnung trägt.

Das Zertifikat GastroSuisse ist in der ganzen Schweiz (Ausnahme TI) anerkannt und entspricht dem kantonalen Fähigkeitsausweis. Das Gastro-Grundseminar befähigt Sie als Unternehmer, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können.

Mit dem Bestehen der geforderten Modullernzielkontrollen sind Sie ausserdem auf halbem Weg zum eidg. Fachausweis als Gastro-Betriebsleiter (G2).

Struktur / Dauer

• 7 Module
• 41 Tage Seminar, je nach Kanton werden die einzelnen Module berufsbegleitend, in Block-, Tages- oder Abendkursen angeboten
• Alle Module oder Teile davon werden von den Bildungszentren der Kantonalsektionen angeboten
• Dispensationsmöglichkeit aufgrund früherer Lernleistungen bei anerkannten Abschlüssen
• Beginn und Dauer unterschiedlich, obliegt den kantonalen Bildungszentren

Ort

• in Basel, Bern, Chur, Delémont, Fribourg, Genève, Gottlieben, Liestal, Lugano,  Luzern, Neuchâtel, Pully, Sierre, St. Gallen, Unterentfelden,  Zürich
• Daten variieren je nach kantonalem Angebot (Kantonalen Bildungszentren)

 

Zielgruppe / Zulassung

Das Gastro-Grundseminar richtet sich an Personen, die sich kurz- oder mittelfristig
auf die Übernahme eines gastgewerblichen Betriebes vorbereiten wollen.
Einzige Voraussetzungen sind Mindestalter 18 Jahre sowie sehr gute mündliche und schriftliche Kenntnisse der Unterrichtssprache.

Kosten

Kosten variieren je nach kantonalem Angebot