Gastro-Grundseminar

mit Zertifikat GastroSuisse

Struktur

• 6 Module
• je nach Kanton werden die einzelnen Module berufsbegleitend, in Block-, Tages- oder Abendkursen angeboten
• Alle Module oder Teile davon werden von den Bildungszentren der Kantonalsektionen angeboten
• Dispensationsmöglichkeit aufgrund früherer Lernleistungen bei anerkannten Abschlüssen
• Beginn und Dauer unterschiedlich, obliegt den kantonalen Bildungszentren

Ort/Datum

• in Unterentfelden, Liestal, Basel, Bern, Fribourg, Chur, Luzern, St. Gallen, Gottlieben, Zürich
• Daten variieren je nach kantonalem Angebot (Kantonalen Bildungszentren)

Ziel

Das Gastro-Grundseminar befähigt die Unternehmer, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Die Absolvierung des Gastro-Grundseminars bildet die optimale Vorstufe für das Gastro-Betriebsleiterseminar (G2)
 

Zulassung

Das Gastro-Grundseminar richtet sich an Personen, die sich kurz- oder mittelfristig auf die Übernahme eines gastgewerblichen Betriebes vorbereiten wollen. Einzige Voraussetzungen sind Mindestalter 18 Jahre sowie sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
 

Leitgedanke

Die gesetzlichen Vorschriften zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes sind kantonal unterschiedlich geregelt. Dies verlangt nach einem flexiblen Ausbildungsangebot, welches diesen Vorschriften, dem Bedarf der Branche und dem Bedürfnis der Teilnehmer Rechnung trägt. Das Gastro-Grundseminar befähigt die Unternehmer, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Das Zertifikat GastroSuisse ist in der ganzen Schweiz (Ausnahme TI) gegenüber den kantonalen Fähigkeitsausweisen als gleichwertig anerkannt.

Kosten

Kosten variieren je nach kantonalem Angebot