GastroSuisse: Remo Fehlmann neuer Direktor

Der Vorstand von GastroSuisse hat den Hotelier Remo Fehlmann zum Direktor gewählt. Der neue Direktor wird sein Amt im Frühjahr 2015 antreten. Der 46-jährige Remo Fehlmann übernimmt als ausgewiesener Branchenkenner die operative Leitung von GastroSuisse. Er führt seit 15 Jahren das Seminarhotel Sempachersee in Nottwil.

Ecopop-Initiative

Die fixe Beschränkung der Zuwanderung würde den Fachkräftemangel verschärften. Auch von der Abschaffung der Pauschal-besteuerung wäre das Gastgewerbe betroffen.

Mindestlöhne 2015: Keine Erhöhung

Die Mindestlöhne für 2015 bleiben auf dem gleichen Stand wie bisher.

Aus dem Büchershop: Arbeiten am Tisch

Die hohe Kunst des Flambierens, Tranchierens, Filetierens und Servierens

News aus dem GastroJournal
Den Koch zum Gärtner gemacht
Selber und ständig arbeiten Kopp und Schmid…
Die Fischerei, ein Stück Identität
Seehotel Delphin, Meisterschwanden, Familie Fischer…
Neue Bilder, neue Beziehungen
Das Marketing hat sich komplett verändert…

Mitglieder-Umfrage

GastroSuisse hat mit dem Herbstmailing einen Fragebogen verschickt. Alle Mitglieder sind gebeten, diesen bis am 21. November zu retournieren.

Gastro-Grundseminar G1


Neu!
G1 auch mit E-Learning möglich!

GastroForum für die Frau 2015

Unter dem Motto:
LET IT BE - alles wird gut

Hilfreiche Informationen auf GastroProfessional
Arbeitsverträge
Einfach herunterladen und direkt ausfüllen…
Hygieneleitlinie GVG
Das PDF zum downloaden.…
Korrespondenz
Vorlagen für alle Fälle - zum Herunterladen…
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