Enquêtes

Grâce aux plusieurs milliers de membres de GastroSuisse qui participent régulièrement aux enquêtes, la Fédération de la branche dispose de données représentatives sur la situation de l’hôtellerie-restauration. Ces données apportent des informations sur la situation économique, sur les défis ainsi que sur les besoins de la branche.

GastroSuisse effectue à la fin de chaque année une enquête en ligne auprès de ses membres. Ce sondage couvre différents thèmes autour des établissements de l’hôtellerie-restauration (p. ex. concernant les chiffres de référence sur le taux d’activité, le chiffre d’affaires, la structure des établissements). Les résultats de ce sondage sont intégrés dans l’édition annuelle du Reflet économique de la branche.

En outre, GastroSuisse sonde ses membres sur des thèmes spécifiques selon la situation. Actuellement, ces enquêtes portent principalement sur les conséquences spécifiques du coronavirus pour la branche. Vous trouverez les résultats et les analyses de ces enquêtes ci-après ainsi que sous Communiqués de presse

GastroSuisse confie d’autres enquêtes à des partenaires externes tels que des instituts de sondage de l’opinion.

 

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