La stratégie Orange !
L’avenir de la gastronomie ?
Objectif
À la fin de la journée, le participant saura :
- Prendre conscience des scénarios du futur.
- Adapter son offre aux changements à venir.
- Créer (mettre en place) un projet, une idée porteuse.
Thématiques
- Les tendances.
- Les scénarios.
- Les options stratégiques.
- L’offre modulaire.
- Le profil et le positionnement.
- Les 12 paramètres.
- L’idée porteuse.
- La marque.
- Le plan d’action.
Groupes cibles
Restaurateurs, hôteliers, cadres, étudiants.
Orateur
Philipp Wach, formateur GastroSuisse
Durée
Une journée
Dates et lieux
- Dates à définir
Prix
CHF 340.– par personne
CHF 260.– par participant membre de GastroSuisse ou d’Hotel & Gastro Union
Les dirigeants et employés des entreprises membres de GastroVaud bénéficient d'un soutien de 75% des frais de cours
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