Objectif
Les participants
- Dégustent systématiquement, selon les normes internationales et la culture professionnelle du vin
Contenu
- Initiation au thème du vin
- La dégustation systématique selon le modèle WSET®
- Les cépages les plus connus et la manière de les reconnaître à la dégustation
- Les règles de base les plus importantes pour les accords mets et vins