SALE.ING.

• Exigences pour un bon vendeur
• Analyse de la personnalité EASI®
• Reconnaître ses forces et ses points à amé-liorer dans le comportement vis-à-vis de l’hôtel
• L’aspect 100% du vendeur
• Exercices pratiques devant la caméra

• Proposer et promouvoir les offres de l’établissement pour améliorer les ventes
• Alternatives
• Réussites/échecs
• Ventes supplémentaires

• Les 5 principaux types de clients et leurs caractéristiques
• Création de la satisfaction des clients
• La hiérarchie des attentes des clients

• Pourquoi les restaurants perdent leurs clients?
• Le travail avec une chaîne de service
• Développement de votre propre chaîne de service
• Les chaines de service interne (Service – Cuisine)

• Ventes actives et passives
• Les 7 phases de la conversation de vente
• Communication orientée „Vente“
• Images mentales, formulation des bénéfices,storytelling
• Clôture de la vente
• Exercices pratiques devant la caméra

• Le modèle OSCAR, le langage corporel
• Communication orientée client comparée auxexpressions tueuses

• Les types de réclamation
• Les 8 étapes du traitement des réclamations
• Possibilités de réaction
• Faire face à des clients exigeants

• Créer une atmosphère positive grâce notre attitude de base
• Les standards téléphoniques importants
• La chaîne de service au téléphone
• Faire face à des situations difficiles

• Prenez connaissance de nos offres sur le thème des tests mystère

• Sets de table, supports d’ardoise, tableaux d’impulsion, affiches à l’extérieur, matériel publicitaire dans la zone d’entrée, cartes
• Profil des forces et faiblesse des aides à la vente
• Elaboration d’un catalogue de mesures par un spécialiste
• Tips et idées pour une augmentation des ventes

Le formateur vient dans l’entreprise et travaille avec eux:

• Réunion de service / Briefing-Définition des objectifs du jour
• Analyse des procédures et de la chaîne de service
• Feedback et mesures d‘amélioration