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GastroSuisse Pully

Daniel Vouillamoz

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Guide des bonnes pratiques dans l'hôtellerie et la restauration (BPHR)

GastroSuisse, hotelleriesuisse et CafetierSuisse ont élaboré conjointement ce guide de bonnes pratiques dans le secteur de l'hôtellerie.

Modèles

Utilisez nos modèles pour votre concept de maîtrise de soi ou d'hygiène.

Autocontrôle

GastroSuisse propose des directives, des outils et des formulaires d’autoévaluation.

Déclaration

Vous trouverez ici toutes les informations importantes sur la déclaration du menu des plats et des boissons.
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