Législation sur l’hygiène et la nourriture

L’hygiène, le concept de l’autocontrôle ou de l’hygiène ainsi que la déclaration des mets et des boissons sont des sujets quotidiens de l’hôtellerie-restauration mais sont régulièrement liés à des incertitudes. Vous trouverez ici les informations souhaitées dont vous avez besoin afin de répondre aux exigences imposées par la loi.

Inscription initiale Veuillez-vous enregistrer dans le nouveau système. Ceci s'applique également aux membres et clients existants. Inscrire