Sondaggi

Grazie alle migliaia di soci che partecipano regolarmente ai sondaggi di GastroSuisse, la Federazione dispone di dati rappresentativi sulla situazione del settore alberghiero e della ristorazione. Questi dati ci forniscono informazioni sulla situazione economica, sulle sfide e le esigenze del settore.

GastroSuisse conduce alla fine di ogni anno un sondaggio online tra i soci. Questo sondaggio ad ampio raggio riguarda diversi temi inerenti alla gestione di ristoranti e hotel (p.es. indici su occupazione, fatturato, struttura aziendale). I risultati di questo sondaggio confluiscono nel Riflesso economico pubblicato ogni anno.

Inoltre, GastroSuisse interpella i suoi soci, a seconda della situazione, su temi specifici. Attualmente questi sondaggi sono incentrati principalmente sugli effetti settoriali del coronavirus. I risultati e le valutazioni di questi sondaggi sono riportati di seguito e tra i comunicati stampa (in tedesco e francese).  

Altri sondaggi vengono condotti per conto di GastroSuisse da partner esterni come istituti demoscopici.

  • Sondaggio sulla popolazione da parte di AmPuls, 11 marzo 2021 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 4 marzo 2021 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 10 gennaio 2021 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 27 ottobre 2020 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 2 agosto 2020 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 24 maggio 2020 (tedesco o francese)
  • Valutazione del sondaggio tra i soci di GastroSuisse, 16 marzo 2020 (tedesco o francese)
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