Komplette Lehrbuch-Reihe mit digitalem Zusatzpaket

Als Paket oder einzeln bestellbar

Neue Lehrbuch-Reihe für Restaurantfachleute EFZ & Restaurantangestellte EBA
Gesamtwerk in gedruckter Buchausgabe mit digitalem Zusatzpaket "DigiBox".

Die Reihe besteht aus sechs Bänden:

• Band 1: Grundlagen im Service / CHF 86
• Band 2: Ernährung und Lebensmittel / CHF 79
• Band 3: Sommelier / CHF 68
• Band 4: Barkeeper / CHF 68
• Band 5: Barista / CHF 68
• Band 6: Chef de rang / CHF 79