Komplette Lehrbuch-Reihe mit digitalem Zusatzpaket
448.00 CHF
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Neue Lehrbuch-Reihe für Restaurantfachleute EFZ & Restaurantangestellte EBA
Gesamtwerk in gedruckter Buchausgabe mit digitalem Zusatzpaket "DigiBox".
Die Reihe besteht aus sechs Bänden:
- Band 1: Grundlagen im Service / CHF 86
- Band 2: Ernährung und Lebensmittel / CHF 79
- Band 3: Sommelier / CHF 68
- Band 4: Barkeeper / CHF 68
- Band 5: Barista / CHF 68
- Band 6: Chef de Rang / CHF 79
Autor | Diverse |
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Einband | Hardcover |
Erscheinungsjahr | 2019 |
Verlag | RE NOVIUM I Trauner |
Lieferfristen | Lieferbar in 2–4 Arbeitstagen |