Servicehandbuch

19.80 CHF
Lieferbar in 2–4 Arbeitstagen
Preis für Mitglieder: 17.00 CHF

Das Servicehandbuch ist die Essenz aus dem grossen Servicelehrbuch. Der Inhalt geht von Gästebetreuung bis Verkauf, von Lebensmittel- und Getränkekunde bis zur Hygiene und ist kompakt und benutzerfreundlich zusammengestellt. Der Ratgeber im Pocket-Format steht als Begleiter jederzeit bereit, den besten aller ersten Eindrücke zu hinterlassen.


Mehr Informationen
Autor Stephan Herter
Einband Hardcover
Erscheinungsjahr 2011
ISBN 978-3-905834-03-1
Seitenanzahl 320
Verlag édition gastronomique
Lieferfristen Lieferbar in 2–4 Arbeitstagen