Servicehandbuch

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Lieferbar in 2–4 Arbeitstagen

Preis für Mitglieder: 17.00 CHF

Das Servicehandbuch ist die Essenz aus dem grossen Servicelehrbuch. Der Inhalt geht von Gästebetreuung bis Verkauf, von Lebensmittel- und Getränkekunde bis zur Hygiene und ist kompakt und benutzerfreundlich zusammengestellt. Der Ratgeber im Pocket-Format steht als Begleiter jederzeit bereit, den besten aller ersten Eindrücke zu hinterlassen.

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Autor	Stephan Herter
Einband	Hardcover
Erscheinungsjahr	2011
ISBN	978-3-905834-03-1
Seitenanzahl	320
Verlag	édition gastronomique
Lieferfristen	Lieferbar in 2–4 Arbeitstagen