Aktuell

Historisches Hotel/Restaurant des Jahres 2022 - Die nominierten Betriebe

Die Nominierten für die Auszeichnung zum «historischen Hotel» und zum «historischen Restaurant» für das Jahr 2022 sind bekannt. Die sechs Titelanwärter stammen aus unterschiedlichen Landesteilen und verkörpern ganz unterschiedliche Konzepte der Beherbergung und der Gastronomie. Die nominierten Hotels und Restaurants leisten dank ihren gastgewerblichen Aktivitäten einen wichtigen Beitrag zur Pflege historischer Bausubstanz und zum Erhalt von touristischen Zeitzeugen. Die Bekanntgabe der Auszeichnung findet am Montag, 22. November 2021 statt.

Aktuell

Zertifikatspflicht trifft das Gastgewerbe hart

Die allermeisten gastgewerblichen Betriebe verzeichnen Umsatzeinbussen infolge der Zertifikatspflicht. Die Mitglieder von GastroSuisse erwarten, dass sich die Geschäftslage weiter verschlechtern wird. Grosse Sorgen bereiten den Unternehmen die sinkenden Temperaturen, die Stornierungswelle und die aufgebrauchten Reserven.

Aktuell

Position zur Corona-Politik des Bundesrats

Der Verband positioniert sich in der Coronapolitik. GastroSuisse hat gegenüber der Regierung folgende Hauptforderungen und nimmt zur aktuellen Situation folgende Position ein.

Kompetenzzentrum

Fokus auf die Nachhaltigkeit

Gemeinsam mit den STV-Kernmitgliedern hat sich GastroSuisse zur Förderung der Nachhaltigkeit verpflichtet. Unter dem Dach des STV wird der Aufbau eines «Kompetenzzentrums Nachhaltigkeit» per Frühjahr 2022 angestrebt. Teil des Zentrums werden unter anderem das von Schweizer Tourismus entwickelte Nachhaltigkeitsprogramm «Swisstainable» sowie der Schweizer SDG Tourismus-Dialog sein.

Aktuell

Volkswirtschaftliche Bedeutung des Gastgewerbes

Das Gastgewerbe ist in der Schweiz eine volkswirtschaftlich bedeutende Branche und wichtiger Arbeitgeber, wie statistisch verfügbare Daten zeigen. Bezieht man die indirekten volkswirtschaftlichen Effekte mit ein, so generiert das Gastgewerbe fast 5 % der gesamten Wertschöpfung in der Schweiz. In einer Studie für GastroSuisse hat Rütter Soceco die volkswirtschaftliche Bedeutung des Gastgewerbes und seine Bedeutung für den Schweizer Arbeitsmarkt analysiert.

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