Umfragen

Dank mehreren tausend Mitgliedern, die regelmässig an den Umfragen von GastroSuisse teilnehmen, verfügt der Branchenverband über repräsentative Daten zur Lage im Gastgewerbe. Sie geben Aufschluss über die wirtschaftliche Situation, Herausforderungen sowie Bedürfnisse der Branche.

GastroSuisse führt jeweils gegen Jahresende eine jährliche Online-Mitgliederbefragung durch. Diese breit angelegte Befragung deckt verschiedene Themen rund um den Restaurations- oder Hotelbetrieb ab (z. B. Kennzahlen zur Beschäftigung, Umsatz, Betriebsstruktur). Die Resultate dieser Umfrage fliessen in den jährlich publizierten Branchenspiegel mit ein.

Zudem befragt GastroSuisse seine Mitglieder je nach Situation zu spezifischen Themen. Aktuell beziehen sich diese Umfragen hauptsächlich auf die branchenspezifischen Auswirkungen des Coronavirus. Die Resultate und Auswertungen dieser Umfragen finden sich nachfolgend sowie unter den Medienmitteilungen. 

Weitere Umfragen lässt GastroSuisse von externen Partnern wie Meinungsforschungsinstituten durchführen.

 

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