Aktuell

Die Belvoirpark Hotelfachschule zelebriert die Diplomfeier ihrer Absolventen

Die Belvoirpark Hotelfachschule HF in Zürich hat am vergangenen Samstag, 10. Juli 2021, die erfolgreichen Absolventen des vergangenen Jahrganges 2020 gefeiert. Die Diplomfeier der 46 Studierenden fand Corona-bedingt erst in diesem Sommer statt. Drei Studierende konnten hierbei ein «Diplom mit Auszeichnung» erzielen.

Aktuell

Der Bundesrat hat die Anliegen der Branche gehört

Die Situation ist vergleichbar zum Vorjahr, aber dank dem guten Impffortschritt ist die Ausgangslage sogar besser. Es ist somit höchst erfreulich, dass der Bundesrat heute beschlossen hat, die Massnahmen im Gastgewerbe stark zu lockern, ähnlich wie im letzten Sommer, und das bereits ab Samstag, 26. Juni. Damit die Wirtschaft und das gesellschaftliche Leben im Herbst nicht wieder eingeschränkt werden, gilt es im Sommer die nötigen Vorkehrungen zu treffen. Die Kapazität der IPS-Betten muss bei Bedarf erhöht werden können.

Aktuell

Land Gast Wirt

Sie suchen noch einen Hof in Ihrer Nähe für Ihre regionale Küche? Die neue Plattform von #LandGastWirt bringt Gastronomen und Landwirte zusammen. Machen Sie mit und informieren Sie sich jetzt.

Impulstagung

HOCHGENUSS'21

Die Impulstagung HOCHGENUSS’21 steht unter dem Motto „Raritäten. Originale. Und andere Kostbarkeiten.“ Sie spannt einen Bogen über Geschichte, Gegenwart und Zukunft der Schweizer Genusskultur. Es geht um Besonderes, Rares und Aussergewöhnliches.

 

Die kochende Künstlerin Sandra Knecht präsentiert alte und neue Originale, die Future-Cuisine-Heldin Lauren Wildbolz blickt in die Zukunft des Essens und der Autor Dominik Flammer öffnet die Schatzkammer des Alpenraums. Und dies ist nur ein kleiner Auszug aus dem ganzen spannenden Programm.

 

Aktuell

Volkswirtschaftliche Bedeutung des Gastgewerbes

Das Gastgewerbe ist in der Schweiz eine volkswirtschaftlich bedeutende Branche und wichtiger Arbeitgeber, wie statistisch verfügbare Daten zeigen. Bezieht man die indirekten volkswirtschaftlichen Effekte mit ein, so generiert das Gastgewerbe fast 5 % der gesamten Wertschöpfung in der Schweiz. In einer Studie für GastroSuisse hat Rütter Soceco die volkswirtschaftliche Bedeutung des Gastgewerbes und seine Bedeutung für den Schweizer Arbeitsmarkt analysiert.

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