GastroSuisse zeichnet mit der «Flamme de l’accueil» jeweils eine herausragende Persönlichkeit aus. Geehrt werden diese für deren ausserordentlichen Leistungen im Gastgewerbe im Rahmen der Delegiertenversammlung.
Die dritte Auszeichnung erhielt 2023 Rudi Bindella. Der 75-jährige Unternehmer setzte während seiner Karriere ganz auf die Karte Italien und unterhält unterdessen knapp 50 erfolgreiche Restaurants in der ganzen Schweiz. An seinem 75. Geburtstag, am
24. April 2023, übergab er sein Lebenswerk seinem Sohn Rudi jr. Seine Arbeit für das Schweizerische Gastgewerbe wird ihm hoch angerechnet und überaus wertgeschätzt.
