GastroSuisse récompense avec la «Flamme de l’accueil» une personnalité remarquable de l’hôtellerie-restauration pour la qualité exceptionnelle de son travail. Ce prix est remis dans le cadre de l’assemblée des délégués.
En 2023, cette distinction attribuée pour la troisième fois, a été décernée à Rudi Bindella. L’entrepreneur de 75 ans a fondé sa carrière sur la gastronomie italienne. Aujourd’hui, il gère quelque 50 restaurants dans toute la Suisse. À l’occasion de son anniversaire, le 24 avril 2023, il a transmis l’œuvre de sa vie à son fils Rudi jr. Son travail au service de l’hôtellerie-restauration suisse est tout à son honneur et apprécié à sa juste valeur.
