Prix Kronenhalle

Das traditionsreiche Zürcher Restaurant Kronenhalle und die Hotelfachschule Zürich kooperieren und lancieren den «Prix Kronenhalle». Diese Auszeichnung wird pro Lehrgang der Absolventin oder dem Absolventen der Hotelfachschule Zürich verliehen, welche oder welcher während des gesamten Studiums herausragende Leistungen erbracht hat.

Der «Prix Kronenhalle» bietet der/dem Preistragenden die einzigartige Gelegenheit eines Praktikumsaufenthaltes im Farmhouse Resort von Smiling Gecko in Kambodscha, eine inspirierende und einmalige Möglichkeit persönliche und berufliche Erfahrungen in einer anderen Kultur zu sammeln. Das private Hilfswerk Smiling Gecko ist vom bekannten und engagierten Schweizer Fotografen Hannes Schmid gegründet und aufgebaut worden. Neben einer Schule, Land- und Viehwirtschaft, Handwerk und Produktion umfasst Smiling Gecko ebenfalls das Farmhouse Resort mit dem Fine-Dining-Restaurant «Un».

Das Restaurant Kronenhalle ist eine Zürcher Institution. Das Ambiente, die Kunstsammlung, das Essen und der Service sind auf höchstem Niveau. Die Hulda und Gustav Zumsteg Stiftung steht hinter dem Restaurant Kronenhalle, welche in diesem Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert.

In einem feierlichen Rahmen wurde heute dieser Preis zum ersten Mal verliehen. Der Hotelfachschule Zürich Diplomand Richard Herren durfte heute diese aussergewöhnliche Auszeichnung entgegennehmen. Dieser Preis ist die Anerkennung für seinen Einsatz und die ausgezeichneten Leistungen.

Die Hotelfachschule Zürich und die Kronenhalle freuen sich über diese Partnerschaft mit Smiling Gecko. Dominique Nicolas Godat, Direktor des Restaurant Kronenhalle, meint dazu: «Uns ist es ein grosses Anliegen Nachwuchs in der Gastronomie zu fördern und wir freuen uns sehr, mit diesem einzigartigen Preis einen weiteren Beitrag dazu zu leisten.»

Kontakt
Sabina Lueber, Leitung Marketing und Kommunikation Hotelfachschule Zürich
044 286 88 03
sabina.lueber@hfz.swiss