Die Absicht ist es, Instrumente zu erarbeiten, zu fördern und zu implementieren, mit denen Quereinsteiger rasch und niederschwellig eine Basisqualifikation vermittelt wird und Mitarbeitende ohne branchenspezifische Ausbildung berufsbegleitend ausgebildet werden. Denn das Gastgewerbe weist einen vergleichsweisen hohen Anteil an Branchenangehörigen auf, die keine branchenspezifische Ausbildung mitbringen.
Ziel ist es, trotz des niederschwelligen Zugangs zum Gastgewerbe sicherzustellen, dass das Qualitätsniveau gehalten wird. Vorgesehen sind Informationskampagnen. Dabei sollen insbesondere die Angebote von www.mein-progresso.ch, www.karrierehotelgastro.ch und www.weiterbildung-inklusive.ch stärker beworben werden.
