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Assemblée des délégués 2022

Notre assemblée des délégués est imminente. Cette manifestation est la plus importante de l’année pour GastroSuisse. Elle se tiendra enfin de nouveau en présentiel, du 31 mai au 1er juin à Saint-Gall. Un programme cadre intéressant attend les délégués. Le Conseiller fédéral Ueli Maurer s’adressera à la communauté GastroSuisse juste après l’allocution de notre président Casimir Platzer. Autre moment fort de la soirée: nous remettrons pour la deuxième fois la «Flamme de l’accueil» à une personnalité de la branche.

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GastroSuisse signe l’accord sur la lutte contre le gaspillage alimentaire

GastroSuisse a signé l’«Accord intersectoriel pour la réduction des pertes alimentaires» le 12 mai à Berne. En tant que membre du Comité de direction et membre fondatrice de l’association «United Against Waste», la Fédération GastroSuisse s’engage activement depuis 2013 déjà dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’accord intersectoriel signé par la Confédération ainsi que diverses entreprises et organisations de la filière alimentaire vient renforcer GastroSuisse dans les efforts déployés jusqu’à présent. L’objectif est de réduire pour moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030. L’écologie, mais aussi l’économie en bénéficient au final.

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Swisstainable Veggie Day

Le 1er octobre, la gastronomie suisse sera placée sous le signe de la cuisine végétarienne. En collaboration avec Suisse Tourisme et HotellerieSuisse, nous fêterons le Swisstainable-Veggie-Day, ce qui représente un signal important en faveur d’une gastronomie durable. Participez vous aussi et faites découvrir les plaisirs de la cuisine végétarienne à vos clients. Vous pouvez vous inscrire jusqu’au 30 juin.

GastroProfessional

Votre accès au savoir-faire de la branche en version numérique

L’abonnement à GastroProfessional vous donne accès aux documents protégés du site web, même sans être membre. Il s’agit notamment des notices du service juridique, de modèles de contrats, de listes de contrôle et d’autres connaissances précieuses sur la branche.

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GastroForum 22

Pour la première fois, lors de cette 30ème édition des rencontres féminines de l‘hôtellerie et de la restauration, nous nous rendrons à Genève. Venez profiter de ce rendez-vous pour échanger, découvrir et développer vos compétences. Un équilibre entre les parties séminaires et les parties récréatives vous permettra de vous épanouir lors de ces 4 jours.

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