Die Hotel & Gastro formation Schweiz betreut im Auftrag von GastroSuisse, HotellerieSuisse und Hotel & Gastro Union die Grundbildungen der Branche welche zu einem eidg. Berufsattest oder Fähigkeitszeugnis führen.
Sie ist für die Berufsentwicklung und für deren Weiterentwicklung verantwortlich. Zudem koordiniert sie zusammen mit den kantonalen und regionalen Organisationen die überbetrieblichen Kurse für die gesamte Schweiz. Dazu stellt sie die organisatorischen, didaktischen und methodischen Grundlagen zur Verfügung.
Um die fachliche Kompetenz und Qualität der Institution zu sichern, werden die Grundbildungen regelmässig von den zuständigen Kommissionen für Berufsentwicklung & Qualität überprüft und im Sinne einer steten Verbesserung weiterentwickelt.
