Der Fokus liegt auf der gezielten Unternehmerschulung. Gezielt meint die Führungsschulung. Angesprochen sind Gastro-Unternehmerinnen und Gastro-Unternehmer. Ziel ist es, die Führungskompetenz in der Branche mittels neuen Kursangeboten weiter zu stärken.
Zudem sollen Führungskräfte aktiv begleitet werden, durch Coaching und die Förderung des Erfahrungs-Austausches unter den Mitgliedern und Gastro-Unternehmerinnen und Gastro-Unternehmer mittels Netzwerk-Gemeinschaften. Eine zentrale Rolle kommt dabei den Kantonalverbänden und ihren Bildungszentren und den beiden Hotelfachschulen zu.
Ergänzend ist eine Art digitale «Toolbox» angedacht, die auf der Website angeboten und laufend entwickelt wird.
